```html 腎功能不好可以喝雞湯嗎？
腎功能不好可以喝雞湯嗎？
腎臟是人體中重要的器官之一，負責過濾血液中的廢物和多餘的水分，並調節電解質平衡。對於腎功能不全的患者來說，飲食的選擇至關重要。雞湯作為一種常見的食物，對於腎功能不全的患者來說，是否適合飲用呢？本文將探討這個問題，並提供一些建議。
重點一：雞湯的營養成分
雞湯通常由雞肉、骨頭和水煮成，含有豐富的蛋白質、膠原蛋白和一些微量元素。以下是雞湯的一些主要營養成分：
| 營養成分 | 每100毫升雞湯的含量 |
|---|---|
| 熱量 | 30-50卡路里 |
| 蛋白質 | 5-10克 |
| 鈉 | 300-800毫克 |
| 鉀 | 50-150毫克 |
重點二：腎功能不全患者的飲食考量
腎功能不全患者在飲食上需要特別注意以下幾點：
- 鈉的攝取：腎功能不全患者應限制鈉的攝取，以避免水腫和高血壓。雞湯中的鈉含量可能較高，需選擇低鈉版本或自製雞湯。
- 鉀的攝取：腎臟無法有效排除鉀，過多的鉀可能導致心臟問題。雞湯中的鉀含量相對較低，但仍需注意總攝取量。
- 蛋白質的攝取：腎功能不全患者需控制蛋白質的攝取量，過多的蛋白質會增加腎臟負擔。適量的雞湯可以提供必要的蛋白質，但不宜過量。
重點三：如何安全地享用雞湯
對於腎功能不全的患者，以下是一些安全享用雞湯的建議：
- 選擇低鈉或自製的雞湯，避免市售高鈉產品。
- 控制每次的攝取量，建議每次不超過200毫升。
- 搭配其他低鉀食材，如蔬菜，增加營養均衡。
常見問題解答 (Q&A)
Q1: 腎功能不全患者可以每天喝雞湯嗎？
A1: 不建議每天喝雞湯，應根據個人的腎功能狀況和醫生的建議來調整攝取頻率和量。
Q2: 自製雞湯和市售雞湯有什麼不同？
A2: 自製雞湯可以控制鈉和其他成分的含量，而市售雞湯通常含有較高的鈉和防腐劑，對腎功能不全患者不太適合。
Q3: 除了雞湯，還有哪些食物適合腎功能不全患者？
A3: 腎功能不全患者可以選擇低鈉的蔬菜、全穀類、瘦肉和魚類等，並應避免高鉀和高磷的食物。
總結來說，腎功能不全患者在飲食上需謹慎選擇，雞湯可以作為一種營養來源，但需注意鈉和蛋白質的攝取量。建議在飲用前諮詢專業的營養師或醫生，以確保飲食的安全性和健康性。
``` 這篇文章提供了關於腎功能不全患者是否可以喝雞湯的詳細資訊，並包含了重點、表格和常見問題解答，幫助讀者更好地理解這個主題。記者吳順永／台南報導
4年前診斷出第一期右側乳房腫瘤的49歲余姐，接受右側局部乳房切除、前哨型淋巴切除術、化學治療、放射線治療及賀爾蒙治療。自化療開始後出現許多副作用，如腸胃不適、手足症候群、四肢感覺異常、口腔粘膜炎、疲倦、嘔吐、食慾不佳等。
雖然有部分症狀於化學治療停止後減緩，但有許多不適症狀仍持續，經朋友介紹前往台南市立醫院中醫部周怡貝醫師就診，周怡貝醫師依余姐個人體質，以中藥與針灸治療，余姐不適症狀改善許多。
周怡貝醫師表示，余姐2年前到門診時，右手臂肘部與雙側膝蓋以下會腫脹，伴隨麻木、無力、緊繃感，嚴重的話走路還會踩空、跌倒；易有潮熱感及盜汗，伴隨嚴重口乾；腸胃也常感到不適，常吃一點就覺得飽、容易脹氣、噁心想吐、常常拉肚子。雖然有持續使用高壓氧治療，但仍與罹癌前的身體狀況相差極大。
周怡貝醫師經「望聞問切」四診及辯證論治，發現余姐平常工作壓力大、容易緊張，肝氣不暢久了便形成肝鬱脾虛、肝腎陰虛伴隨血瘀之體質，故治療上採用疏肝健脾、清熱滋陰、活血去瘀來處理，用藥選擇加味逍遙散、知柏地黃丸、桂枝茯苓丸等處方。
治療一週後，余姐回診表示，口乾、燥熱感減輕，但手腳仍覺腫脹、麻木，故加入針灸治療，下肢選用穴位足三里、三陰交、陽陵泉、太谿、太衝，手臂選用合谷、外關、曲池等穴。
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針灸後，余姐感到雙腳腫脹減了大半，走路無力感也減少了，覺得步伐較輕盈。雖害怕針灸，但仍堅持1週1~2次。2年多來在中醫部持續治療至今，手腳腫脹麻木已較先前減緩許多，腸胃不適與其他偶發不適的症狀，能在每週回診時調整處方達到緩解。第1期乳癌患者手術後，常會接受化療、放療、賀爾蒙或標靶治療，這些治療可能引發副作用，影響生活品質及療程意願。中醫針對患者體質，透過中藥及針灸緩解不適症狀，如四肢腫脹及麻木可透過針灸改善。
周怡貝醫師提醒，日常保健應規律運動，特別是開刀部位的復健拉伸，並保持心情愉快、避免過度疲勞。
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